1. 好吃小窍门首页
  2. 水果

羊肉扣肉怎么做好吃(羊肉扣肉怎么做好吃视频)

鸡胸肉 • • 水果

羊肉扣肉怎么做好吃(羊肉扣肉怎么做好吃视频)

摘要：羊肉扣肉是一道美味的传统菜肴，它以羊肉和猪肉为主要原料，搭配葱、姜、八角等香料。本文将详细介绍羊肉扣肉的制作方法，帮助大家轻松学会如何做出一道口感浓郁、香味十足的羊肉扣肉。

      

摘要：羊肉扣肉是一道美味的传统菜肴，它以羊肉和猪肉为主要原料，搭配葱、姜、八角等香料


      羊肉扣肉怎么做好吃

      羊肉扣肉是中国传统的菜肴之一，也是一道家常菜。它的特点是色泽红亮、质地鲜嫩、口感香醇，深受人们喜爱。下面就让我们来看一下羊肉扣肉的制作步骤吧。

      所需食材：

      1. 羊肉 500克

      2. 猪五花肉 200克

      3. 葱 3根

      4. 姜块 2小块

      5. 八角 2个

      6. 料酒 适量

      7. 盐 适量

      8. 鸡精 适量

      9. 白糖 适量

      10. 生抽 适量

      11. 老抽 适量

      12. 鸡蛋清 适量

      13. 土豆 适量

      做法步骤：

      1. 准备好羊肉和猪肉，切成适当大小的丁，用温水煮至八成熟。

      2. 取出放进碗里，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、白糖、鸡精、鸡蛋清，搅拌均匀，腌渍15分钟左右。

      3. 土豆洗净去皮，切成约1厘米大小的块，猪五花肉切成同样大小的块。

      4. 锅中放入适量的油，待油热后下入葱姜八角煸炒出香味。

      5. 下入腌制好的羊肉煸炒，炒至肉呈金黄色。

      6. 加入适量的清水，烧开后盖上锅盖，用中火炖45分钟左右。

      7. 将猪五花肉和土豆块放入锅中，再炖20分钟左右即可。

      8. 最后加入适量的盐、鸡精调味即可。

      制作小贴士：

      1. 羊肉和猪肉最好选用新鲜的肉质较好的部位。

      2. 羊肉和猪肉在腌制时，可以根据个人口味加入适量的调料，增强口感。

      3. 羊肉扣肉的火候很重要，如果炖得时间过长，肉的口感会变差。

      总结：

      羊肉扣肉的制作非常简单，只要掌握好火候和调料的搭配，就能做出一道美味可口的羊肉扣肉。大家可以根据自己的口味加入不同的调料，例如辣椒、花椒等，调出自己喜爱的口味。

原创文章，作者：鸡胸肉，如若转载，请注明出处：http://huanhuatw.com/show_575.html

鸡胸肉鸡胸肉
0 0
上一篇 6天前
下一篇 6天前

相关推荐