摘要:荆门的烤羊是经典的荆门独有的土特产,在全国各地也都十分受欢迎,本文将介绍荆门有哪些烤羊店,它们都有何特色,哪里烤羊最有名和最受欢迎。
荆门市隶属于湖北省,历史上先后出现过秦、汉、西晋、东晋、南朝、北宋、辽、金等多个朝代,古代将荆门称之为“荆州(湖北)门户”,由此可见,荆门一直都有名气。这里有很多当地独有的土特产,其中最具代表性的就是烤羊肉了。
荆门的烤羊肉名声在外,以其独特的香味、鲜嫩的口感吸引了大批食客。在荆门市城关区有不少老字号的烧烤店,都以烤羊肉料理和烤全羊出名,如丛林烤羊、董烤羊、韩烤羊、石家烤羊、荆西烤羊等等。
丛林烤羊,由现四代传承创办,始创于清朝,是荆门市一家历史悠久、服务优质、羊肉味道好的老字号烧烤店。这里的烤羊肉味道鲜嫩,还有特色调味就是叫酸辣汁,它由50多种中草药精心调制而成,相当独特,可以帮助消化,也可以调味起蔬菜,并能让人回味无穷。
董烤羊,荆门市又一家老字号烧烤店,建于清朝,拥有80多年的历史,是荆门烤羊店中较为知名的一家。这里的烤羊肉特别有名,采用奶油、蔗糖、花椒、料酒等调料,烤制出来的羊肉非常香甜,外焦里嫩,令人馋涎欲滴。除此之外,还有烤全羊,还可以烤大熊肉、烤猪蹄、烤野鸭等,口感都十分出众。
韩烤羊,位于荆门市境内猇亭区,是金辉花园大酒店旁边的古老烤羊店,是荆门消费群体的人气之选。店里的烤羊肉和烤全羊的口感都十分出众,采用传统的手摸捏,配上自家特制的酱料,烤制出来的羊肉既香甜又嫩滑,大受食客好评。
石家烤羊,位于荆门市钟祥市城关镇,是一家有50多年历史的老店,有着深厚的文化底蕴。石家烤羊以新鲜的青稞和精心的调料制作的烤羊肉,吸引着众多食客前来探索。烤羊肉味道十分香甜,外焦里嫩,特别适合宴客,受到大家的青睐。
荆西烤羊,是荆门市岔河镇至今入夜最晚的老字号烤羊店,起源于清朝,拥有120多年的历史,也是荆门市最受欢迎的老字号烤羊店之一。店家有着精湛的烹饪技艺,采用上等的肉和特别的调料,烤制出了一碟香甜、滋口和俏皮之佳肴,深受食客喜爱。
总结:以上介绍的5家老字号的荆门烤羊店,都有着悠久的历史文化,都具有口碑好、味道出众的特色,受到消费者的青睐。不论是想要体验当地文化,还是满足宴客和聚餐的需要,荆门各大烤羊店都能满足。
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