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苏式猪肝如何烧好吃视频(苏式猪肝如何烧好吃视频讲解)

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苏式猪肝如何烧好吃视频(苏式猪肝如何烧好吃视频讲解)

摘要：苏式猪肝是江苏地区的一道传统美食，以烤制而成的猪肝质地鲜嫩，口感醇香。本文将为大家介绍如何制作一道美味可口的苏式猪肝。

      

摘要：苏式猪肝是江苏地区的一道传统美食，以烤制而成的猪肝质地鲜嫩，口感醇香


      苏式猪肝是一道江苏地区具有代表性的传统美食。以猪肝为材料，经过多种调料的淋漓其间，然后烤制而成的一道美食佳肴。下面我们为大家详细介绍如何制作一道美味可口的苏式猪肝。

      材料准备：

      1. 猪肝一块约500克；

      2. 姜、葱、大蒜各适量；

      3. 酱油、料酒、盐、黑胡椒粉、花椒粉适量。

      步骤：

      1.将猪肝洗净，去血脏和血丝，切成约1-2厘米左右的片状备用；

      2.姜、葱、大蒜切碎备用；

      3.将切好的猪肝片放入盆中，加入适量的盐、料酒、酱油、黑胡椒粉、花椒粉，加入姜、葱、大蒜碎，搅拌均匀腌制30分钟；

      4.预热烤箱至200度左右，将腌制好的猪肝片均匀铺开，放入烤箱中层烤制20分钟左右；

      5.取出烤好的猪肝片，将它们整齐地排列在碗中，淋上自制调料汁即可。

      调料汁的制作：

      1.姜、葱、大蒜各适量，切成末状备用；

      2.锅中放少量油，放入姜、葱、大蒜末爆香，然后放入适量的酱油、白糖、盐、黑胡椒粉、料酒，搅拌均匀即可。

      总结：

      苏式猪肝是一道以猪肝为主要原料的传统美食，在制作过程中腌制时间、佐料选择都非常关键。总的来说，苏式猪肝的特点是醇香、口感细腻，是一道美味可口的佳肴。希望大家在制作苏式猪肝时注意细节，享受它带来的美味滋味。

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